またまた、おつまみ。

お気に入りのチーズを取り寄せる時
同梱したタラッリ。



ヤバイです(笑)

めっちゃ美味しい!
チーズにも生ハムにも合う。。。

そのままでも
適度な塩気と軽快な歯ざわり。
ワイン、ビール、ハイボール…と
よく合う!

あーもう
美味しいものが多過ぎて

困った(笑)。



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久しぶり。

春休み明け。
久しぶりの一人ランチ。



やっぱり、これはこれで
のんびりと食べられて、幸せ(笑)。


明日は娘ちゅの通院で
またまた一人ランチはお預けですが。w



さ、てなわけで早寝しよ。
おやすみなさい。


おつまみ

お気に入りの おつまみ。


パリパリチーズ



お気に入り。^ ^



スライスチーズに
マヨネーズ、黒胡椒。


600Wで約1分50秒。
調理時間はレンジによると思いますが。


チーズ好きにはたまらないー(笑)。

サラダにパラパラして
シーザーサラダにしても美味しい。



レンジって便利だね。^ ^



お昼ご飯

春休みも残すところ今日を含めて2日。

早かったような
長かったような。。。


そんな本日のランチは
お豆腐ピザにしました。(๑˃̵ᴗ˂̵)

りんは余り豆腐が好きではなく
でも出来るだけ食べてほしいので
大好きなチーズと合体させてみます。


材料。



堅豆腐…その名の通り
水切り済みの堅い豆腐です。

ピーマンとウインナーは事前に
少しだけレンジでチン☆


トマトソースはこちら。



パスタ用だから少し水っぽいですが。


盛り盛り…




オーブントースターへ。




出来上がり♪




面倒なんで、そのまま食卓へ(笑)。
冷めないからいいのだ。
(ちょっと言い訳)w




美味しかった!
りんも沢山食べてくれました。

良かった。(๑˃̵ᴗ˂̵)



うーむ。次は夜。
夕ご飯は何にしよっかなー?

お昼ご飯食べたばかりなのに
もう夕ご飯の事を考えてる母…

毎度のことです(笑)。




昨日のご飯。

娘ちゅは明日帰宅。
りんは私の実家へお泊り。

久しぶりに静かな週末。


それはさておき。
昨日食べた美味しかったもの。


お昼に食べたカレー。



1日分の野菜がとれるカレー。
と、銘打ってるだけあり、野菜ゴロゴロ。

ボリューム満点でした。(๑˃̵ᴗ˂̵)


こちらは りんが食べた
ハンバーグカレー。



スプーンがスコップ型になっていて
可愛いー!と、りんが喜んでました。



おやつに食べた
ハワイのお菓子、マサラダ。



やっぱり美味しい!


りんもお気に召したようでした。





夕飯はイタリアン。



一味違ったシーザーサラダ。


チキンバスケット



めっちゃカリカリ!
美味しかったー



りんがオーダーした
マルゲリータ。



間違いない味です。



で、自分がオーダーしたカルボナーラ…

疲れのせいか
いつもより早く酔いが回ってしまい
写真を撮り忘れてしまいました(笑)。

カルボナーラも最高でした。



たくさん美味しいものを食べ
たくさん充電させていただいたので

明日からまた
お母さん、頑張ります!





おやすみなさい。


プロフィール

tomochi97

Author:tomochi97
名前:ともちゅ。


パパ・ママ(私)
娘ちゅ(長女)・りん(次女)
の4人家族です♪♪♪

長女(娘ちゅ)は
アンジェルマン症候群という
先天性の疾病をもって

生まれてきました。


太陽のような可愛い笑顔と
これまで経験した事のない
沢山の幸せと共に

私の人生において
たくさんの「意味」や「課題」も
両手いっぱいに抱え
私の元におりてきました。

これからもこの笑顔と共に
一緒に笑って
泣いて、悩んで

でも。



最後まで共に
てをつないだまんま
生きていきます。

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